GENT o GANTE

Gent es una ciudad medieval y universitaria, muy linda especialmente en las noches por sus luces. En el siglo XIV, después de París, fue la ciudad más grande de Europa.  Es una ciudad con mayor número de edificios históricos, una inmensa vida cultural y una situación privilegiada, entre Brugges (Brujas) y Brussels (Bruselas) -a media hora de ambas en tren-  Ofrece diversos museos, muchas tiendas, restaurantes y una vida nocturna emocionante con numerosos conciertos.  Cualquier noche es buena para disfrutar de un concierto de jazz gratuito en algunos de los numerosos bares que existen en la ciudad.

A cada tres años, la ciudad se ilumina de una manera singular durante el Festival de la Luz, presentando sorprendentes obras lumínicas de artistas nacionales e internacionales. Las noches se convierten en el marco de espectáculos sorprendentes, ingeniosas instalaciones, sensacionales representaciones y eventos basados en la luz.   Indudablemente, una peculiar forma de conocer los lugares históricos.

En Gent también hay un castillo impresionante, llamado Castillo de los Condes, con su sorprendente colección de instrumentos de tortura. Este castillo también acoge grandes festivales y eventos. Aquí las parejas locales vienen a darse el ‘sí’ del te quiero.  (tradición).

Su fortaleza se remonta a la ocupación romana.  En la edad media, tras un breve paso de los vikingos en campaña de ataques y saqueos, los Condes de Flandes reformaron las construcciones de madera de entonces para edificar una torre del homenaje rodeada de un muro de piedra con 24 torres. Fue una construcción militar, como símbolo del poder condal de Gent. (Gante).

Foto tomada en uno de sus festivales de luces:

     

Uno de los tantos recuerdos que tengo de esta ciudad es mi participación en una corrida de 5.5 K. Yo, en realidad, pensaba caminar, pero al final tuve que correr todo el trayecto porque sino podía perderme del grupo.  El camino que debíamos recorrer era lindo.. recuerdo haber bajado unas pequeñas escaleras corriendo y saliendo por un barco, luego subirlas de nuevo, cruzar el puente medieval y ver el castillo de Condes a un costado, maravilloso!  Las personas en las calles incentivando a los participantes.  Al llegar a la meta, nos regalaron wafles, manzanas y CERVEZAS!!!  Recibí hasta medalla de participación. Fue muy emocionante y divertido!

Otra de las cosas que me gusta no solo en Gent, pero también en toda Bélgica, son las famosas papas fritas (el tesoro dorado) cuyo origen es toda una polémica. ¿Rusia, Francia o Bélgica? Sin embargo, con todos los estudios realizados, la balanza se inclina para Bélgica! En Francia, por ejemplo, las papas fritas se sirven normalmente acompañando la carne, en un plato y se comen con tenedor; mientras que para los belgas sus ‘frites’ son un manjar, plato único y acompañado de alguna salsa o mayonesa y se come con los dedos a cualquier hora.  Hay un museo de las Papas Fritas en Brugges. Yo, realmente, las recomiendo.  Estas tienen un sabor incomparable porque los belgas saben utilizar y elegir la grasa o aceite y el doble proceso de fritura, que es lo que les dota de su característico aspecto dorado y crujiente.

Y hablando de cosas que me fascinan, quiero incluir también los lugares antiguos como los pubs.  Lindos, espeluznantes y buen ambiente. (Si hay fantasmitas gratis, no sé, pero tampoco quiero saberlo, jajajajaja)

 Siempre he pensado tener mi propio pub cuando me jubile. ¿Lograré hacerlo? Quiero ser una viejita moderna, con el pelo pintado de color azul o naranja o rojo!  Al mediodía funcionaría como un ligero restaurante familiar, con comida especial para niños. Por la noche sería el pub con algunos platos seleccionados y originales de mi autoría y el famoso fish and chips, además de una variedad de cervezas. Buena música y buen ambiente.  Bueno, ¿soñar no cuesta nada? ¿no?

Y dejo algunas fotos de la maravillosa y encantadora ciudad de Gent..